Basilikum-Pesto

• Pinienkerne in der Pfanne ohne Öl anrösten.
• Die Pinienkerne mit Basilikum, gehackten Knoblauchzehen und Olivenöl in einem hohen Gefäß pürieren.
• Den geriebenen Parmesan untermischen und ggf. noch etwas Olivenöl zugeben, bis die gewünschte dickcremige Konsistenz erreicht ist.
• Das Pesto dann in einem kleinen Einmachglas kühl und dunkel lagern.

Tipp: Ein schönes Geschenk für gute Freunde!

• 50 g Pinienkerne
• 100 g frisches Basilikum
• 1–2 Knoblauchzehen
• 150 ml Olivenöl
• 50 g geriebener Parmesan
• Einmachgläser